Nach einem Chai Tea im Coffee Fellows ging ich heute zusammen mit Mummy in den Lieblingsbuchladen meiner Oma. Es zog mich regelrecht zu diesen Backförmchen hin,den Rest könnt ihr euch denken...
Das Ergebnis sah so aus:
Und hier das Rezept zum Nachbacken:
ihr braucht für 24 Strawberry cakes ;
4 mittelgroße sehr klein geschnittene Erdbeeren
50 g Butter/Magarine
50 g Mehl
1 Ei
50 g Puderzucker
(wenn ihr wollt auch noch ein wenig Vanillezucker)
3 -4 EL geschlagene Sahne
Zuerst rührt ihr die Butter glatt und gebt dann den Puderzucker hinein.Das wird gerührt und anschließend Ei,Mehl und Sahne hinzu gegeben.Wenn ein fluffiger Teig entstanden ist hebt ihr mit einem Löffel die in winzig geschnittenen Erdbeerstückchen unter.
Mit einem Spritzbeutel den Teig in die Förmchen gleichmäßig verteilen und mit einem Messer glatt streichen.Der Ofen sollte auf 180° vor gewärmt sein . Dann die Pralinenkuchen 15 min. backen lassen.
Wenn ihr sie rausholt ,lasst sie erst eine Weile abkühlen sonst sind sie zu matschig und fallen ein.
Und fertig sind eure Erdbeerpralinenkuchen.
Mit einer Silikonbackform mit kleinen Kugeln als Kuchen/Pralinen sieht es bestimmt auch gut aus,falls ihr die Backform für die Minikuchen nicht habt.
Meiner Mama und meiner Schwester hat es sehr gut geschmeckt- von 24 sind noch unglaubliche 3 Stück übrig. Wobei ich glaube,dass die die Nacht auch nichtmehr überleben werden.
.JPG)
